|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Intensity 8
СМАК
Історично пов’язуючи Османську імперію із Західною Європою, Венеція має давню традицію імпортувати кавові зерна з усього світу та вміло їх обсмажувати, щоб збалансувати їхню різноманітність. На нашу чашку Ispirazione Venezia надихнула ніжна ароматна кава, в якій усі елементи гармонійно збалансовані, з відтінком карамелі та інтенсивною консистенцією.
РЕКОМЕНДОВАНИЙ РОЗМІР ЧАШКИ
Еспресо (40 мл)
Рістретто (25 мл)
АРОМАТИЧНИЙ ПРОФІЛЬ
Ispirazione Venezia — це м’яка, округла та делікатно ароматна кава, яка нагадує про свіжообсмажені зерна, повертаючи вас у минуле до початку італійської торгівлі кавою. Більш м’яке обсмажування зерен зберігає ніжні аромати, надаючи інтенсивну текстуру. У Ispirazione Venezia також присутній виразний аромат злаків і нотки солодкої карамелі, які діють заспокійливо і заспокійливо.
ПРОЦЕС ОБСМАЖЕННЯ
Венеція, як колишня столиця імпорту кави, досягла майстерності не тільки в обсмажуванні зерен, а й у створенні сумішей. На півночі країни куріння було м’якшим процесом, ніж на півдні. Ось чому ми піддали кавові зерна в суміші Ispirazione Venezia стабільному обсмаженню, яке було світлішим, ніж у південній Італії, але все ще досить темним. Ispirazione Venezia дарує повний смак із легкою кислинкою та відтінком гіркоти.
ПОХОДЖЕННЯ
Однією з найбільш часто імпортованих сортів кави до Італії є бразильська арабіка, з нею наші фахівці розпочали процес створення нового купажу. Ми поєднали відомі високорослі сорти арабіки з Центральної та Південної Америки з солодовими та фруктовими профілями, які чудово переходять під час смаження. Ми обрали їх, тому що вони мають тонкий аромат і насичений смак, якими відома північноіталійська кава.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Інтенсивність | 8/13 |
| Щільність | 4/5 |
| Обсмаження | 4/5 |
| Кислість | 1/5 |
| Гіркота | 3/5 |
| Сорт кави | Арабіка |
| Країна виробництва | Швейцарія |
| Пакування | 10 капсул |
