|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
СМАК
Ispirazione Napoli - це кава з інтенсивним ароматом, отримана завдяки темному обсмаженню, на який натхненний ритуал вживання кави у вуличних кав'ярнях, глибоко вкорінений у Неаполі. Доповнена зернами робусти, суміш перетворюється в чашці в оксамитову вершкову каву з надзвичайно густою консистенцією та приємним гірчинкою. Це данина професіоналізму обсмажування зерен у цій італійській столиці кави.
РЕКОМЕНДОВАНИЙ РОЗМІР ЧАШКИ
Еспресо (40 мл)
Рістретто (25 мл)
АРОМАТИЧНИЙ ПРОФІЛЬ
Ispirazione Napoli — це відсилка до маленького, міцного та темного еспресо з Неаполя — цього південноіталійського приморського міста мужності та краси. Це оксамитова кремова кава надзвичайно насиченої консистенції з приємною гірчинкою.
ПРОЦЕС ОБСМАЖЕННЯ
Прогулюючись вузькими вуличками Неаполя, на перших поверхах будинків, що виходять на вулицю, відчувається сильний аромат смаженої кави. Завдяки процесу темного обсмажування боби набувають міцності та унікальності. А кава стає оксамитово-кремовою, насиченою, з приємним присмаком гірчинки. Міцне обсмажування кави, яке відбувається в Неаполі, вимагає справжньої майстерності. Тому інтенсивність смаженої кави Ispirazione Napoli є визнанням знань і досвіду місцевих майстрів зі смаження кави.
ПОХОДЖЕННЯ
Ispirazione Napoli - купаж сорту Робуста з Уганди з домішкою арабіки. Ми ретельно відібрали зерна, які витримають інтенсивне обсмажування, і створять сміливий варіант кави зі сміливим і красивим ароматом, смаком і текстурою, які відображають глибоко вкорінений ритуал Неаполя — вживання кави у вуличних кафе.
